lauantai 6. syyskuuta 2014

JauhelihaPizza ♥





















Pohjaan :

2 kananmunaa
200 g juustoraastetta
öljyloraus
½ dl kuohukermaa
1 tl psylliumia
2 tl ksantaania
1 dl Semperin Pofiber perunakuitua *Kliks*

Kaikki ainekset sekaisin ja anna
turvota noin 10 minuuttia.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle kostutetuin käsin ja
esipaista 250 asteessa 10-15 minuuttia.
Käännä pohja esipaiston puolessa välissä.
Jäähdytä kylmäksi ennenkuin
täytät.

Täytä mieleisillä täytteillä.
Itsellä tänään mukaan pääsi pohjalle
paseerattu tomaatti valkosipulilla ja oreganolla,
jauhelihaa ja sipulia pannun kautta (suolalla, valkosipulilla, mustapippurilla, cajunmausteella ja
paprikajauheella), chiliä, herkkusieniä,
tomaattia ja
paaaaljon juustoraastetta :)

Paistetaan kypsäksi ja
annetaan ehdottomasti vetäytyä kunnolla ennen
naattimista.
Nam





torstai 4. syyskuuta 2014

Suklaiset Kanelikierteet ♥




















Alkoi tehdä mieli pullaa sekä
kardemumman/kanelin tuoksua köökkiin
Asiahan täytyi korjata mitä pikimmiten ja
lopputulokseen olen sangen tyytyväinen,
Nams

Reseptin pohjana käytin tuota ->
*Kliks*

Tein reseptin puolikkaana.
Reseptiin tein muutamia muutoksia.
Vähensin psylliumin määrää koska en kauhiasti siitä pidä isoissa
määrissä käytettynä. Lisäsin myös makeutta sukrinin muodossa taikinaan.
Sekä kardemummaa reilusti enempi! :)
Ksantaania lisäsin myös puolikkaaseen 1 tl.
Osan mantelijauhoista korvasin
Semperin Pofiber Perunakuidulla *Kliks*

Annoin taikinan turvota oikein kunnolla ja
pofiberin avulla silikonisella leivonta-alustalla kaulin levyksi,
lisäsin väliin voita, kanelia ja sukrinia.
Käärin rullalla ja leikkasin palat jotka laitoin
pullavuokiin. Voitelin munalla ja
paistoin 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Puolikkaasta taikinasta sain 9 hyvänkokoista pullaa.

Hieman jäähtyneet pullat kuorrutin ronskisti
sulatetulla tummalla suklaalla missä seassa hieman voisulaa ja
kermaa.
Mantelilastuja oisin vielä päälle laittanut jos ois ollut!
Nam





Helppo siemenleiväke ♥



















Tässä reseptissä määrillä ei niin tasan väliä ja
taikina vain sekoitetaan ja
annetaan turvota :)

Kippoon
3 munaa, öljyluraus ja kermaloraus.
Juustoraastetta noin 150 g
2 rkl tapiokatärkkelystä
Siemeniä oman maun mukaan
Suolaa oman maun mukaan ja
muita mausteita jos tahtoopi maustettua leipästä.
Ksantaania 2 tl
Leivinjauhetta 2 tl
Pofiberiä niin paljon että tulee hyväntuntuinen taikina.
Annetaan turvota kunnolla ja
paistetaan 225 asteessa noin
20 minuuttia
Tulee semmonen vajaa pellillinen pyöreän kokoisena taikka
sitten pikkuleipäsiä haluamansa kokoisina :)

Helppo ja nopsa tehdä ja
on hyvääkin mokoma vielä :)
Keiton kanssa ihana lisuke uunituoreena sekä
seuraavana päivänä paahtimen kautta vaiks juustoleipäsenä viepi
kielen mennessään.
Tapiokatärkkelyksen taikka sen tilalta pottujauhon kyllä laittaisin taikinaan
ksantaanin lisäksi koska molemmat tuo tähän
leipämäisyyttä sekä todella hyvää rakennetta.
Muutenhan aineksia voipi muutella oman maun sekä
kaappien sisällön mukkaan.
Täähän on semmonen resepti mihin mielikuvitus vaan
rajat tuo jos sekään




Juustoiset PunajuuriLihapullat ♥




















400 g jauhelihaa
3 pienehköä tuoretta punajuurta raasteena
1 keskikokoinen sipuli raasteena
2 kourallista juustoraastetta
3 rkl maustamatonta sulatejuustoa
2 kananmunaa
½ dl kuohukermaa
mausteina suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta,
valkosipulijauhetta, chilirouhetta, timjamia

Sekoita kaikki ainekset jauhelihaa lukuunottamatta hyvin.
Lisää jauheliha sekaan kunnolla
vaivaten.
Anna massan tekeytyä jääkaapissa parista tunnista päivään ja
sen jälkeen huoneenlämmössä tunnin ajan.
Paista voi-öljyssä kauniin värisiksi.

Naati




torstai 21. elokuuta 2014

Juustoinen JauhelihaPaistos ♥





Paistos :

400 g jauhelihaa
1 iso suippopaprika
2 keltasipulia
200 g terttukirsikkatomaatteja
100 g yrttituorejuustoa
150 g fetajuustoa
suolaa, mustapippuria, cajunmaustetta,
valkosipulijauhetta

Päällinen :

100 g turkkilaista jugurttia
2 munaa
200 g juustoraastetta
italialaista yrttisekoitusta
sinappijauhetta
persiljaa

Paistoksen ainekset pannun kautta lukuunottamatta fetaa.
Annetaan muhia puolisen tuntia
matalalla lämmöllä.
Kaadetaan voideltuun uunivuokaan.
Päälle murustellaan feta.

Päällisen ainekset sekoitetaan kunnolla ja
kaadetaan paistoksen päälle.
Tasoitellaan pinta.
Uuniin,
200 astetta ja
30-40 minuuttia.

Annetaan vetäytyä kunnolla ja
naatitaan raikkaan salaatin kera.
Itsetehty kunnolla valkosipulinen
tzatsiki on omiaan lisukkeeksi tälle 
ruualle
Hyvää myös seuraavana päivänä 
kylmiltään.





tiistai 19. elokuuta 2014

PunakaaliPaprikaSalaatti ♥

Tein tuossa iltasella huomiselle salaatin valmiiksi.
Kaikessa yksinkertaisuudessaan todella kaunis ja
maukas salaatti sekä

ihanan rapsakkaa ja
raikasta rouskuteltavaa.
Punakaalia, 

suippopaprikaa,
suolaa, agavesiirappia, oliiviöljyä,
sitruunavalkoviinietikkaa...
Sekoitus ja muutaman tunnin tekeytyminen ja
eikun naattimaan mutta
parhaimmillaan seuraavana 

päivänä
Ja täähän käy lisukkeena mille vaan taikka
myös ihan sellaisenaan vaiks
paahdetun mantelileipäsen kera  





FetaRuohosipuliLihapullat ♥





















( 21 kpl )

400 g jauhelihaa
2 kananmunaa
nippu tuoretta ruohosipulia.
loraus vettä
50 g juustoraastetta
100 g fetajuustoa ihan pieninä muruina
suolaa, sipulijauhetta, paprikajauhetta,
cajunmaustetta, mustapippuria,
chilirouhetta

Sekoita muna-vesi seokseen mausteet, ruohosipuli ja
juustot.
Lisää jauheliha sekaan vaivaten kunnolla.
Anna seistä huoneenlämmössä noin tunnin ajan ja
paista pullat joko voissa tai
uunissa kauniin värisiksi.
Itse paistoin tällä kertaa uunissa,
asteita 225 ja
aikaa meni 15 minuuttia.

Ihanan makuisia pulleroisia tuli
Joko ihan ruokana taikka sitten
kylmänä esim leikkelelautasen osaksi taikka
cocktail tikkuun juhlapöytään taikka juu, no ihan
mihin vaan ...
Nam





maanantai 18. elokuuta 2014

JuustoPannari ♥





















Suolaiseen pannariin on hyvä upottaa jääkaapista löytyviä
juustonkantoja sun muita rippeitä.
Tänään pannariksi päätyi pelkkä juustoversio.

6 dl kermamaitoa
2 kananmunaa
30 g voisulaa
200 g emmentalraastetta
1 tuoremozzarellapallo revittynä
100 g fetaa muruina
1 dl Semperin Pofiberiä *Kliks*
1 tl psylliumia
1 tl ksantaania
nippu tuoretta ruohosipulia
suolaa, cayennepippuria, chilirouhetta

Vatkaa kevyesti kermamaito, munat, voisula ja
juustot.
Lisää sekaan pofiber+psyllium+ksantaani hyvin
sekoitettuna.
Lisää ruohosipuli ja
mausteet. Tarkista maku.

Kaada voideltuun uunivuokaan ja
paista 200-225 asteessa noin
40 minuuttia.

Naatitaan hyvin jäähtyneenä ja
vetäytyneenä joko ruokana vaikka salaatin kera taikka
jälkiruokaherkkuna esim kirsikkahillon tai
viikunahillon kera...
Herkullista






RaparperiPiirakka ♥



















Pakkasesta löytyi nippu raparperia ja
kaffehammasta kolotti siihen malliin että
jotain olisi kiva leipoa pitkästä aikaa :)
Joten piirakaksi jalostui pakkaslöytö ja
pohjana tuttu ja turvallinen sekä
äärimmäisen herkullinen
RakkausPiirakka *Kliks*

Pohjan tein ohjeen mukaan ja
päälle paloittelin raparperit.
Kaveriksi saivat sukrinia, kanelia, kookoshiutaleita sekä
voilastuja.

Nams,
hyväähän se



maanantai 4. elokuuta 2014

Heipsulis ♥




Heips vaan ja
Ihanaista EloKuuta Kaikille Ystäväisille
Semmosta asiaa tulin vaan nopsasti huikkaamaan että
Marjolan Köökissä on hyvinkin hiljaista näin helleaikoina eikä
oo tullut tehtyä mitään mikä siitä bloggaamisen mahdollistais.
Mennään hyvn yksinkertaisella linjalla tyyliin keitetyt munat ja
salaattia :)
Palailen linjoille kunhan helteet helpottaa!

Ihanaa LoppuKesää ja
Kaikkea Hyvää Lukijoille,
HaliPus

Rakkain Terveisin
Marjo

tiistai 22. heinäkuuta 2014

Paistettua Kuhaa KurkkuKesäkurpitsaSalaatilla ♥
























Heipsulis Rakkaat Lukijat ja
Ihanaista Heinäkuun LoppuPuolta Teille
Tää palailis blogin ihmeellisen Maailmaan ja
teen sen kesäisen kala-annoksen myötä :)

KurkkuKesäkurpitsaSalaattiin
raastetaan kurkkua ja kesäkurpitsaa ja
valutetaan kunnolla.
Valutettu kurkkukurpitsa seos kulhoon,
sekaan suolaa, ripsaus sokeria, sitruunavalkoviinietikkaa,
mustapippuria ja tilliä.
Sekoitetaan kunnolla ja
annetaan tekeytyä jääkaapissa muutaman
tuntia.

Kuhafileet paistetaan pannulla runsaassa voissa
mausteenaan
suolaa, mustapippuria, tilliä ja sitruunanmehua.

Kastikkeena valkosipulitillimajoneesia mihin
huoneenlämpöisinä
muna, parisen desiä öljyä, tilliä, sinappijauhetta,
suolaa, savupaprikajauhetta ja
chilirouhetta.
Ja surautetaan sauvasekoittimella
majoneesiksi.

Nopsaa ja helppoa kesäruokaa
ihanin makuyhdistelmin,
Nams

 



sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Marjolan KesäLoma ♥



Nyt on tullut aika vetäytyä pienelle tauolle
blogin maailmasta KesäLoman muodossa

Ladata akut täyteen ihanaa Syksyä varten ja
naattia kauniista luonnosta, auringonlaskuista sekä
nousuista , syödä massu täyteen mansikoita,
antaa nassun saada väriä auringosta ( juu, juu, kyllä se vielä
paistaa :) ), lillutella varpaita rannalla ja
vaan olla ... olla ... olla ja
naattia

Mie Toivottelen Teille Kaikille Rakkaille, Uskollisille ja
Ihanille Lukijoille ja Ystäville vallan mahtiskaa Kesää ja
Mukavia hetkiä Suven
Kauneudessa ♥ 

Tarvittaessa miut saa kiinni sähköpostilla taikka
Facebookin Marjolan kautta viestiä laittamalla  

Nähdään Taas Pian,
Halipus Terkutukset Marjolan
Poppoolta




perjantai 20. kesäkuuta 2014

ManteliBanaaniPiirakka ♥





















Sain Semperiltä *Kliks* kokeiltavaksi
gluteenittomia tuotteita joista ensimmäistä
käytin tänään  makeassa leivonnassa

Pohjaan :

4 kananmunaa
100 g voisulaa
1 dl sukrinia
5 tippaa nestemäistä vaniljasteviaa
1 rkl agavesiirappia
2 tl leivinjauhetta
2 dl Semperin gluteenitonta
hieno jauhoseosta *Kliks*

Päällinen :

30 g voita
2 dl mantelilastuja
1 dl kuivattua banaania ( banaani, kookosöljy )
3 rkl kookossokeria
3 rkl kuohukermaa

Pohjaan vatkaa makeutus+munat kevyesti,
lisää voisula  ja
lopuksi jauhot siivilän läpi sekoittaen sekaan.
Paista pohjaa voidellussa vuuassa 175 asteessa noin
15 minuuttia.

Käytä päällisen ainekset pannulla ja
anna muhitella muutaman minuuttia.
Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja
paina kevyesti täytettä, saa
upota reilusti pohjaan.
Paista piirakkaa vielä
175 asteessa noin 15 minuuttia.

Aivan ihanaa piirakkaa,
kunnon sienikaakkumainen pohja ja
mahtavan makuinen täyte,
nams
Heti alkoi päässä pyörimään eri versioita,
vahvimpana raparperipiirakkaa vaniljakastikkeella :)

Semperin jauhoja suosittelen testaamaan lämpimästi,
todella makoisa lopputulos sekä
ihana rakenne :)





tiistai 17. kesäkuuta 2014

SalamiLämppärit ♥


















Pakkasesta löytyi pussillinen mantelileipää joten
tein siitä lämppäreitä :)

Täytteeksi :

stevia ketsuppia, salamia, tomaattia,
parmesaania, juustoraastetta ja
oreganoa.

Kaikessa yksinkertaisuudessaan leipäset lastataan lempitäytteillä ja
uunitetaan 225 asteessa noin
15-20 minuuttia...

Helppoa, Nopeaa ja
Erittäin hyvää



perjantai 13. kesäkuuta 2014

JauhelihaBataattiLaatikko ♥


















1 iso bataatti
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
2 dl kuohukermaa
100 g smetanaa
50 g parmesaaniraastetta
50 g mozzarellaraastetta
20 g voita
suolaa, mustapippuria, chilirouhetta, timjamia,
paprikajauhetta

Paista jauheliha ja sipuli pannulla,
mausta.
Kuori ja viipaloi bataatti sekä
valkosipulit.
Laita voideltuun vuokaan bataatit ja
paistettu jauhelihaseos sekä valkosipulit.
Kaada päälle kerma-smetana-parmesaani seos ja
sekoita.
Viimeistele mozzarellaraasteella ja
voilastuilla.
Paista 175 asteessa noin
45 minuuttia.
Anna vetäytyä kunnolla ja
naati raikkaan salaatin kera ...
Todella hyvää,
Nam




keskiviikko 11. kesäkuuta 2014

JauhelihaPizza ♥




Edellisen postauksen täytetyistä letuista jäi sen verran täytettä
yli että tein niistä pyöreän pizzan :)

Pohjaan :

2 kananmunaa
2 rkl öljyä
2 rkl tapiokatärkkelystä
1 dl pofiberiä
1 tl leivinjauhetta
suolaa, oreganoa, valkosipulijauhetta

Sekoita ainekset kunnolla ja
levitä pellille leivinpaperin päälle vaikka
lusikan avulla pyöreään tai
haluamaasi muotoon.
Voit myös tehdä pieniä pizzapiirakoita jolloin saat
taikinasta 4 pientä pyöreää pizzaa :)
Yhtenä pyöreänä taikinasta tulee normaalin
ravintolapizzan kokoinen.
Esipaista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Levitä täytteet ja
paista loppuun.

Miulla meni siis täytteinä
paseerattua tomaattia pohjalle minkä maustoin oreganolla ja
chilillä, päälle kastike missä
jauhelihaa, punaista chiliä, valkosipulia, punasipulia,
tuoreita ruskeita herkkusieniä, smetanaa,
tuoretta ruohosipulia,
suolaa, mustapippuria, cayennepippuria,
paprikajauhetta.
Päällimmäiseksi tomaattiviipaleet,
parmesaaniraastetta ja
mozzarellaraastetta.





JauhelihaTäytteiset Letut ♥




















Kolmeen isohkoon
lettuun :

2 kananmunaa
2 rkl öljyä
0.25 dl tapiokatärkkelystä
2 tl pofiberiä
ripsaus suolaa

Vatkaa munat ja
öljy. Sekoita muut ainekset hyvin sekaan.
Paista voissa.
Laita pannulle hyvin vähän massaa ja
levitä ympäri pannua.
Paista per puoli noin
minuutin verran.

Täytteenä :

pannun kautta
jauhelihaa, punaista chiliä, valkosipulia, punasipulia,
tuoreita ruskeita herkkusieniä, smetanaa,
tuoretta ruohosipulia.
Mausteina suola, mustapippuri, cayennepippuri,
paprikajauhe
Anna täytteen muhistella hetki pannulla.

Täytä lettuset ja
lisää salaattia, tomaattia ja
juustoraastetta.
Kääräise rullalla ja
naati.
Varo,
meinaavat viedä kielen mennessään..
Niin hyviä olivatten

Laitan jo tähän koska tiedän Jonkun kysyvän voiko
letussa olevaa tapiokatärkkelystä korvata jollain :)
Valitettavasti tämän lätyn herkullisuus ja mahtava
rakenne perustuu juuri tärkkelykseen taikinassa joten
tähän lopputulokseen pääsemiseksi sitä ei voi korvata ...
paitti toki perunajauholla :)

Aivan ihania ja
jos haluaapi makeita lettuja niin
ei muuta kuin lisäämään taikinaan haluamaansa
makeutusta...
Niin miekin aion tehdä ja
naattia ne tuoreiden mansikoiden sekä
vaniljaisen kermavaahdon kera,
Oi Nam




maanantai 9. kesäkuuta 2014

PersikkaRahkaPiirakka ♥





















Pohjaan :


50 g voisulaa
3 dl mantelijauhetta
1 rkl agavesiirappia tai haluamaansa makeutusta
40 g tummaa suklaata isohkona rouheeena

Sekoita pohjan ainekset ja
painele seos vuokaan (  20 cm )
Esipaista pohjaa 175-200 asteessa noin
10 minuuttia ja
anna pohjan jäähtyä.



Täyte :

 

250 g rahkaa
2 dl kuohukermaa
2 kananmunaa ( Kiitos tarkkaavaisen Lukijan lisäsin nyt myös aiemmin
reseptistä täysin puuttuneet kananmunat )
½ dl kookossokeria
½ sukrinia
½ sitruunan mehu
1 tl vaniljajauhetta
4 tuoretta persikkaa
1 dl mantelilastuja

Kuori,
viipaloi persikat ja
asettele esipaistetun pohjan päälle.
Sekoita täytteen muut ainekset ja
kaada seos persikoiden päälle.
Viimeistele piirakka mantelilastuilla ja
paista 200 asteessa noin
puoli tuntia.
Anna jäähtyä ja
vetäytyä mielellään viileässä ennen
naattimista.

Nam





sunnuntai 8. kesäkuuta 2014

KanaHampurilainen ♥






















Yhteen isoon taikka kahteen pienempään sämpylään :

1 muna
1 rkl öljyä/voita
50 g juustoraastetta
½ dl pofiberiä
½ dl mantelijauhetta
1 tl ksantaania
½ tl leivinjauhetta
½ dl vettä
suolaa, oreganoa

Sekoita ainekset kunnolla,
muotoile sämpyläksi ja
paista 200 asteessa noin
20 minuuttia.
Halkaise ja
täytä mielesi mukaan :)

Täytteenä :

voissa paistettu broilerin fileepiffi maustettuna
suolalla
mozzarellaa
paistettua pekonia
paistettua tomaattia
kastike missä
smetanaa, avokadoa, sitruunanmehua, vihreää chiliä,
valkosipulia, suolaa, korianteria,
sinappijauhetta

Kerrassaan herrrkullista