perjantai 31. tammikuuta 2014

Juustoiset JauhelihaPiffit SieniKastikkeella ♥



















Piffeihin meni
jauhelihaa, muna, mozzarellaa, savustettua fetaa, parmesaania,
suolaa, paprikajauhetta, sipulijauhetta, mustapippuria,
cayennepippuria, chilirouhetta, valkosipulia, timjamia.
Kaikki muut ainekset lihaa lukuunottamatta ensin kunnolla sekaisin ja
sitten jauhis käsin sekoittaen mukaan viimetteeks.
Annoin massan tekeytyä jääkaapissa muutaman tuntia.
Tunniksi huoneenlämpöön ja
sitten voissa paisto.

Kastikkeeseen meni
tuoreita herkkusieniä, salottisipulia,
suolaa, timjamia, mustapippuria, chilirouhetta ripsaus, voita ja
kuohukermaa.
Voissa kuullottelin sienet, sipulit ja mausteet,
lisäsin kerman ja hiljalleen annoin pulputella
kasaan.

Kaveriks lautaselle vielä pannun kautta
kesäkurpitsaa ja tuoretta pinaattia pinjansiemenillä.

Semmosen pikkasen huonon päivän
piristys hyvän ruuan
muodossa  ... 
Nam



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti