torstai 9. tammikuuta 2014

Omppua ja Kookosta ♥

Kaikkihan lähti siitä että kauppareissulla mukaan tarttui
uusi kaakkuvuoka.
Uusi kaakkuvuoka ja se että sitä ei heti testata lukeutuu
 Marjolassa
ei mahdollisiin asioihin.

Miulla on yksi vanha resepti nimellä
"OmppuUnelmaKaakku"
Suunnilleen sen pohjaohjeella syntyi seuraavaa...
Unelmaa tämäkin

120 g voisulaa
4 munaa
170 g eli kaksi kirpsakkaa omppua raasteena mehuineen
1 dl kuohukermaa
1-1½ dl sukrinia (eli oman maun mukkaan )
1 rkl luomuagave siirappia
humpsaus kanelia
ripsaus luomuvaniljajauhetta
75 g kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta

Voisula+munat+kerma vatkaimella sekaisin,
loput ainekset sekaan ja vatkataan hyvin.

Taikina voideltuun vuokaan missä ripsaus
 luomukookossokeria pohjalla.
Uuniin, lämpöä 200 astetta ja noin
25 minsaa.

Uunista ulos ja
ihan pikkuruisen jäähtymishetken jälkeen kumotaan
lautaselle.

Päällensä leivonnainen sai kookosvaniljakastikkeen.

2 dl kookoskermaa
2 keltuaista
½ dl tomusukrinia
vaniljatangon sisukset

Kerma+vanilja kattilaan ja kiehautus.
Keltuaiset+sukrin vatkataan kuohkeaksi.
Jäähtynyt kerma lisätään hiljalleen
ja vähän kerrallaan keltuaisten joukkoon.
Kaadetaan seos takaisin kattilaan ja
lämmitetään sitä koko ajan sekoittaen.
Sekoitetaan kunnes sakeutuu haluttuun
 paksuuteen.

 Ja eikun naattimaan










 



4 kommenttia:

  1. ooooooooooooo, nauttisin varmasti

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi Jalu kun pikkasen vähemmän olis tätä välimatkaa,
      Iltakaffelle kyllä kutsuisin Siut nyt ♥

      Poista
  2. Voi miten hienoa!!! Onnea uudelle aluevaltaukselle!
    Heti kun olin pari päivää pois karppilasta, niin johan meinasin jäädä kyydistä...;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lämmin Kiitos Anne Siulle ja
      Tervetuloa,
      Ihana kun Tulit Seurailemaan ♥

      Poista