keskiviikko 29. tammikuuta 2014

SitruunaMuffinit ♥



















50 g sulaa voita
1/4 dl kermaa
1 muna
½ dl sukrinia
puolen sitruunan mehu
puolen sitruunan raastettu kuori
½ tl vaniljajauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
½ dl kookosjauhoja
1 rkl perunajauhoja

Vatkaa kevyesti voi+kerma+muna+sukrin.
Lisää muut ainekset ja
sekoita huolella.
Lusikoi taikina muffinivuokiin ja
paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Tarkista kypsyys tikulla.
Kohoaa paljon uunissa joten
jätä reilusti kohoamisvaraa vuokiin.

Jos en ois näin laiskimus fiiliksellä niin oisin
vatkannut kermaa, maustanut sen sitruunankuorella ja
vaniljalla muffinin kera tarjoiltavaksi.
Mutta koska laiskottaa niin teen niin seuraavalla
kerralla :)

Nyt lähden keittämään kaffet ja
tarkistamaan jäikö miulle muffinia nautittavaksi...
Keittiöstä nimittäin kuului äsken
"Äitiiii, Mie otan vielä yhden"



2 kommenttia:

  1. miten saat nämä irti vuoasta näin ehjinä? Mulla on vaikeuksia saada ne irti ihan paperisten muffinssivuokien kera muffinssipellin kolosista kun vähänkin reunasta nostat niin johan se murenee puoleen väliin..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei Heli ♥
      Hmmm, en osaa nyt sanoa että minkä vuoksi nuin käyttäytyy ...
      Itsellä nää ei oo ikinä murentuneet yhtään ...
      Harmillista kyllä kun noin kävi :(

      Poista