perjantai 28. helmikuuta 2014

KerrosLeiväke ♥

Seuraavaa tuotosta suosittelen semmoseen astetta kovempaan
nälkään :)

Kansiksi meni eilen tehtyä
PaahtoLeiväkettä paahtimen kautta...
Sisään
hyvin maustettu naudan jauhiksesta paistettu piffi,
paistettua pekonia,
mozzarellaa,
cosmopolitan salaattia,
dijonmajoneesia sekä
kastiketta missä
muussattua avokadoa, paljon punasipulia, ranskankermaa,
valkosipulia, chiliä, suolaa, sitruunanmehua,
pippuria.

Näin syntyi
monsterihirmukerrosleiväke joka miusta ainakin voiton vei...
Herkullisella tavalla kylläkin mutta
huhhuh...
Puolikkaan jaksoin syödä ja
sit piti luovuttaa suosiolla.

Ps.
Nimimerkillä
Saako kieriä soffalle?

 

PinaattiKeitto ♥





















Maistuvaa pikalounasta

2 annosta

6 dl kermamaitoa
30 g voita
150 g tuorepinaattia silputtuna
70 g koskenlaskijaa
suolaa, meiramia, valkosipulia kuivattuna myllystä, sipulijauhetta,
paprikajauhetta, chiliripsaus myllystä. Tai maustaminen oman maun
mukkaan, 
meillä meni Tänään edellämainittuja :)

Voi kattilaan, mausteet ja pinaatit perään,
hetken kuullottelu.
Kermamaito perään ja
10 minsan keittely.
Lopuksi koskenlaskija ja
annetaan pulputella matalalla lämmöllä kunnes haluttu
keiton paksuus ja rakenne 
saavutettu.

Lautaselle kaveriks kuuden minuutin kananmuna...
Kyllä se vaan niin on että
yksinkertainen on useimmiten ihan 
parasta, 
Nam




torstai 27. helmikuuta 2014

PaahtoLeiväke ♥




















Käyn usein lukemassa "Pilkettä" blogia,
ihania ohjeita ja kauniita kuvia
BloginPitäjän leiväke ohjeet on herättäneet suurta kiinnostusta ja
oon ihaillut valmiiden tuotosten rakennetta kuvissa.
Miulla kun on tää "onkelma" etten suolaisessa leivonnassa
pidä manteli/kookos/pähkinäjauhojen käytöstä niin oon jättänyt aiemmin
"Pilkettä" blogin ihania leiväke reseptejä testaamatta vaikka mieli on
tehnytkin.
Tänään kuitenkin päätin antaa vielä yhden mahdollisuuden hieman mantelia sisältävälle
leiväkkeelle...
No kappas kun kannatti
Tänään testaamalleni leiväkkeelle pohjaa ohjeeseen katselin
"Pilkettä" blogin 
*Kunnon paahtoleipää , Kliks* 
reseptistä, Kiitos vaan sinnepäin

Tässä oma versioni...

8 munaa
65 g voisulaa
2 rkl kuohukermaa
1,5 tl suolaa
2,5 dl jauhettua mantelia
1 dl pofiberiä
1 dl riisijauhoa
2 rkl psylliumia
1 rkl ksantaania
3 tl leivinjauhetta
5 dl raastettua juustoa
2 rkl unikonsiemeniä päälle  
ripoteltuna

Vatkaa munat, voisula ja kerma kunnolla sekaisin.
Lisää muut ainekset sekoittaen ja
alusta hetki käsin. Taikina on suht löysähköä ja
tarttuu käpäliin mutta käsin vaivaaminen kannattaa siitä
huolimatta tehdä. Sillä taikina ikkäänkuin "herää eloon".
Anna tekeytyä hetki.
Taikina leipävuokaan ja
uuniin 250 asteeseen, vettä roiskaisemalla noin desin verran uunin pohjalle ja
noin viiden minsan paisto. 
Lämmönalennus 200 asteeseeen ja paistetaan 
45 minuuttia.

Tyttäreni on todella nirso leiväkkeiden suhteen ja
hyvinkin tarkka mikä kelpaa.
Tänään kuulin korviahivelevät sanat:
"Äiti, täs on ihan hyvä maku ja
rakenne kuin oikeessa paahtoleivässä"
Jeiiii, Ihan kun
ois voittanut lotossa
 





sunnuntai 23. helmikuuta 2014

TonnikalaTähtöset ♥




Pohjaan:

30 g pehmeää voita kuutioina
80 g juustoraastetta
20 g riisijauhoa
1 muna
1 tl leivinjauhetta
½-1 dl pofiberiä

Nypi voi+juusto+riisijauho kunnolla sekaisin.
Lisää muut aineet ja
työstä käsin taikinaksi.

Itse paistoin piiraat tähdenmuotoisissa vuuissa.
Voitelin pikkupiiraspellin vuuat voilla ja
painelin taikinan niihin
suht ohueksi.
"Nostin" taikinaa reilusti
yli reunojen ikkäänkuin kupiksi.
Esipaistoin 200 asteessa noin 10
minuuttia.
Tästä määrästä tuli 6 kpl

Täytteeseen:

Pannun kautta
1 suippopaprika ja
1 nippu kevätsipulia varsineen.
Kipossa sekoitin sekaisin ->
yhden purkin tonnikalaa,
6 miniluumutomaattia paloiteltuna,
120 g mozzarellaraastetta,
kermaloraus,
100 g paprika-sipulituorejuustoa,
oreganoa, timjamia, paprikajauhetta, chilirouhetta ja
suolaripsaus.
Pikkasen jäähtyneet paprika ja sipulit sekaan.
Täytettä piiraisiin runsaasti ja
uuniin vielä noin
15 minuutiksi.

Ja Pim,
valmista on 


MansikkaPiirakka ♥



















Pohjan tein ihanalla ja tutulla reseptillä ->
Rakkauspiirakka
Itse laitoin tällä kertaa vain 2 banaania ja
jauhoina meni 2 dl kookosjauhoja.

Kymmenminuuttisen esipaiston jälkeen laitoin kokonaisia mansikoita
noin 200 gramman edestä ja
niiden päälle varovasti liruttelin seoksen missä
hyvin sekoitettuna
120 g ranskankermaa, vaniljatangon sisukset,
2 keltuaista ja
2 rkl kookossokeria.
Uunissa köllötteli sen jälkeen vieläs sen 20
minuuttia.

Joskos Huomenna saisi kaffevieraan niin
on mitä tarjota...
Suurella Rakkaudella tietty 

Ps.
Jos malttaa antaa rauhassa irtopohjavuuassa jäähtyä ja vetäytyä niin saapi
myös siistireunaisen piirakan toisin kuin allekirjoittanut
Nimimerkillä Hätähousu :D



lauantai 22. helmikuuta 2014

KanaPizza ♥



Nälkä alkoi hiipimään ja
jääkaapista löytyi eilisen kanarullan täytteitä jämäkipollinen.
En oo ikuna ollut kanapizzan ystävä mutta
päätin vielä kerran antaa tipuselle mahdollisuuden pizzan
täytteenä...
Se kannatti

Pohjaan: (taikinasta tulee pyöreänä niin iso kuin normaalipellille mahtuu)
1 muna
80 g juustoraastetta
öljyluraus
20 g riisijauhoa
2 tl ksantaania
1,5 tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset kunnolla ja
vaivaa hetki.
Laita taikina leivinpaperille, pikkasen pofiberiä  ja
leivinpaperi vielä päälle.
Kauli ohueksi ja
poista paperi päältä. Chiliöljyä luraukset pohjan päälle.
Paista 250 asteessa noin 15 minuttia.
Tarkkaile paistoa, lämmön voi alentaa
jos reunat alkaa liikaa mustumaan. 
Tosin pieni mustuus ei reunoissa haittaa, liian arka ei kannata olla sen
suhteen, kovalla lämmöllä huomattavasti parempi ja todella rapea
lopputulos.
Ja halutessaan pohjan voi kääntää ympäri puolessa välissä
esipaistoa.

Esipaistetun pohjan päälle tomaattisoossia reilusti
(paseerattu tomaatti,
chili, valkosipuli, sipulijauhe, oregano, timjami, sitruunavalkoviinietikka, suola.
15 minuuttia kattilassa suloisesti pulputellen),
eilisen kanarullan täytettä
(broileria, grillijuustoa kuutioina,
paprikaa, kevätsipulia, paprika-sipulituorejuustoa, valkosipulia,
chilirouhetta, suolaripsaus)

paprika-sipulituorejuusto lusikallisia sinne tänne,
goudaa ohkaisina siivuina,
tomaattia siivuina, mozzarellaraastetta ja
revittyä tuoremozzarellaa. 
Koko komeus uuniin, 225 astetta ja
noin kymppiminsa.

Lopultakin tipusen, pizzan ja miun välille syntyi
suhde... Rakkaus semmoinen...
Nam 



perjantai 21. helmikuuta 2014

KanaRulla ♥



















Yhteen Rullaan:

2 munaa
kermaloraus
kourallinen juustoraastetta
1 tl psylliumia
chilisuolaa muutama rouhaisu myllystä

Sekoitetaan kunnolla ja
välittömästi kaadetaan massa pannulle voihin kypsymään.

Täytteeksi pääsi tänään:

Pannun kautta
broileria, grillijuustoa kuutioina,
paprikaa, keävtsipulia, paprika-sipulituorejuustoa, valkosipulia,
chilirouhetta, suolaripsaus,.

Täyttövaiheessa cosmopolitan salaattia ja
tuoremozzarellaa revittynä mukaan.

Tarvinneeko tähän hirmuisesti muuta sanoo paitti,
Nam...
No Isosti Nam 




keskiviikko 19. helmikuuta 2014

SuklaaKaakku ♥





















Koko päivän pyöri mielessä suklaakaakku joten
semmoinenhan se oli sitten tehtävä...
Tämmöttinen syntyi

kaakkuun:
 
150 g tummaa suklaata (70%)
150 g voita
3 munaa
1,5 dl ranskankermaa
3 rkl kookosjauhoja
1 rkl sukrinia 
1 tl leivinjauhetta
suolaripsaus

kuorrutteeseen:

1 dl ranskankermaa
½ dl kermaa
1 dl crunchy maapähkinävoita (pähkinät ja merisuola)
3 rkl kookossokeria
3 rkl voita

Kaakkuun sulata suklaa ja voi.
Jäähtyneeseen suklaavoihin vatkaa munat yksitellen joukkoon.
Vatkaa sekaan ranskankerma sekä sukrin,
sitten kookosjauhot ja hetki vielä vatkausta.
Lisää sekoittaen suola ja leivinjauhe.
Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Kuorrutteeseen kattilaan kaikki ainekset ja
keittele matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Kuorruta kaakku suoraan uunista otettuna ja
laita kylmään tekeytymään.

Parin tunnin päästä leikattavissa ja 
nautittavissa mutta parhaimmillaan tää
on huomisen päiväkaffeille 





Juustoinen TipuSalaatti ♥



















Cosmopolitan salaattia
Broilerin fileepiffejä maustamattomina
Kevätsipulia varsineen
Granaattiomenan siemeniä
Avokadoa
Grillijuustoa
Retiisiä


Broitsut ja grillijuusto pannun kautta voissa paistaen,
piffeihin mausteina pintaan meni suolaa, chiliä ja
pippuria.
Avokadoihin sitruunanmehua ja chilirouhetta.
Kootaan annos ja
viimeistellään chiliöljyllä





tiistai 18. helmikuuta 2014

PossuKaali ♥





















Kaupasta tarttui mukaan possunkylkisiivuja tarjouksesta ja
jääkaapista löytyi kaali...
Seuraavaa syntyi...
Yksi lemppareista tämäkin

Pieni kaali
400 g possunkylkisiivuja
2 isoa sipulia
1 iso punainen suippopaprika
4 kpl erivärisiä mini paprikoita  
3 kpl valkosipulinkynsiä 
200 g ranskankermaa
50 g voita
Pari kourallista juustoraastetta
suolaa, paprikajauhetta, chilirouhetta, pippuria

Pilkotut kaalit, paprikat ja sipulit pataan,
Sekaan ranskankerma, juustoraaste ja mausteet.
Päälle voilastut.
Päällimmäiseksi possun kylkisiivut ja
niille suolaa.

250 asteessa väriä pintaan hetki ja
lämmön alennus 150 asteeseen, noin pari tuntia.
Siinä vaiheessa huumaavat tuoksut herättelevät
kolkuttelemaan uuninluukkua...
Puolisen tuntia vetäytymistä ja
syömään...
Todella hyvää 



maanantai 17. helmikuuta 2014

PizzaPannari ♥




















Jääkapista löytyi taas vaiks minkämoista juustonkantaa ja
muuta jämää...
Niille löytyi sopivan ja herkullinen sijoitusmuoto
pizzapannarin täytteenä

6 isoa munaa
1,5 dl kermaa
200 g erilaisia juustoja raasteena
120 g erilaisten tuore- ja sulatejuustojen jämiä 
80 g sinihomejuustoa
Salamia ohkaisina siivuina (miulla meni kalkkuna-, pippuri-, valkosipuli- ja
normaalisalamia)
1 iso terttutomaatti
1 iso punainen paprika
1 punasipuli
1 keltasipuli
6 valkosipulinkynttä
suolaripsaus, oreganoa, timjamia, paprikajauhetta,
chilirouhetta, pippuria

Pannun kautta chiliöljyssä paprikat, sipulit ja
mausteet.
Pikkasen jäähtyneenä lisäsin ne vatkattuun muna+kerma+juustot(ei sinihometta)
seokseeen.
Päälle salamisiivut, ohueksi viipaloitu tomaatti ja
sinihomejuusto.
Uuniin, 200 astetta ja noin 25 minuuttia.

Salaatin kera herkullista ja nopeaa
jääkaappijämäruokaa.
Seuraavana päivänä käypi hyvin aamupalaksi 
ihan kylmiltään


 

perjantai 14. helmikuuta 2014

SynttäriKaakku ♥

Tyttäreni KymppiSynttäreitä juhlitaan
Huomenna

Kaakun tein ihan normaalisti sokeria ja vehnää käyttäen ilman
mitään kikkailuja. 
Tyttö halusi täysin perinteisen kaakun ja
semmoisen SynttäriSankari toki myös 
sai
Väliin pääsi soseutettua kiiwiä+mansikkaa ja
valkosuklaakermaa

Todella huonosta keittiön valaistuksesta johtuen 
värien puolesta huono kuva.
Pinkkihän tuo oikeesti olis :) 
Mutta menköön nyt noin.
 
 

TonniKalaPiirakka ♥

Pohjan ohje löytyypi tuolta ->
*Kliks*

Täytteeksi meni pannun kautta voissa
punasipulia, purjoa, tonnikalaa, muutamaa eri salamia, oreganoa, timjamia,
paprikajauhetta, chiliä, valkosipulia, suolaripsaus.

Täytteet esipaistetun pohjan päälle ja
kuorrutteena seos seuraavista ->
mozzarella, emmental, kerma, muna, sinihomejuusto.
Tomaattiviipaleita vielä muutama ja
uuniin. 200 astetta ja
noin 20 minsaa


keskiviikko 12. helmikuuta 2014

SitruunaVaniljaLätyt ♥



















Tein testierän sitruunaisia lättyjä...
Maistoin yhden ihan sellaisenaan ja
tykästyin kovasti makuun ja rakenteeseen
Ensi kerralla tehdessä näiden kanssa kaveriks sopis ihanasti
mustikkamascarponevaahto ja
appelsiiniversiota vois koklata myös.

20 kpl

2.5 dl kermamaitoa
1 muna
2 tl psylliumia
2 rkl riisijauhoa
yhden sitruunan raastettu kuori
½ dl sukrinia  (tai haluamaansa makeutusta itselleen sopiva määrä) 
½ tl vaniljajauhetta 
suolaripsaus
2 rkl voisulaa

Sekoita kaikki ainekset voita lukuunottamatta ja vatkaa kevyesti.
Anna turvota tunnin ajan. Lisää voisula joukkoon
vatkaten.
Paista lettupannulla voissa.
Noin ruokalusikallinen taikinaa riittää yhteen 
ihanan ohkaiseen ja rapsakkaan 
lättyyn



 

HerkkuHampurilainen ♥




















Yhteen sämpylään sekoittelin kulhossa munan, kourallisen juustorastetta,
lorauksen oliiviöljyä, seesaminsiemeniä, ripsaus psylliumia ja ksantaania,
leivinjauhetta, ripsaukset suolaa ja oreganoa, loput pofiberiä...
Hetken annoin taikinan tekeytyä ja käsissä pyörittelin
sämpylän muotoon...
225 astetta ja noin 15 minuuttia.

Pihviin meni naudan jauhelihaa seassaan muna ja
mausteet.
Ohuina pihveinä paistelin voissa ja lopussa päälle
sulamaan raastettua emmentaalia ja siivut kermajuustoa.

Majoneesin tein helpolla ohjeella jonka alkuperää en tiedä mutta
vuosia tällä tehnyt ja parhaimmaksi todennut.
Perusohjeeseen kapeaan kippoon huoneenlämpöisinä
muna, sinappia, sitruunavalkoviinietikkaa, öljyä pari desiä.
Sauvasekoittimella muutama surautus ees taas pohjalta aloittaen ja
se on siinä.
Nyt lisäsin mausteina chiliä ja valkosipulia, paprikajauhetta ja
timjamia ja mausteet meni munan päälle ennen öljyn kippoon
kaatamista.

Täytteeksi pääsi myös pikamarinoidut punasipulirenkaat.
Chiliöljyä, hunajaa, oreganoa, suolaa, chilirouhetta, sitruunavalkoviinietikkaa...
Sekaisin ja sipulat sinne köllimään.
Hetki riittää antamaan makua mutta
parhaimmillaan seuraavana päivänä.

Rucolaa vielä mukaan menoon ja
herkku on valmis





Juustoinen Munakas ♥



















Myöhäinen aamupala/lounas...
Yksinkertainen ja nopea munakas mutta
aah, yksi parhaimpia ruokia mitä on

3 munaa ja kermaloraus vatkataan kunnolla,
sekaan chilirouhe, timjami ja suola...
Pannulle voihin paistumaan...
Päälle suomalaista ilmakuivattua possun ulkofilettä,
rucolaa, kirsikkatomaattia, mozzarellaa, emmentalia...
Taitetaan kiinni ja
annetaan hetki tekeytyä ennen naattimista...
Lautasella viimeistellään chiliöljyllä...

Nam


tiistai 11. helmikuuta 2014

IltaPalaa ♥




















Pakkasesta kaivelin vuokaleipää siivuina ->
*Kliks*
Niiden päälle stevialla makeutettua ketsuppia, kinkkua, metukkaa,
tomskua, kermajuustoa, mozzarellaa, emmentalia, oreganoa ja
chilirouhetta...
Hetkeksi uuniin pistäytymään...
Tarjoilu rucolan ja chiliöljyn kera...
Nam 


Täyden Kympin Muffinit ♥



















Miun Rakas Tytär täytti Tänään 10 vuotta
Synttäreitä juhlitaan enempi vasta Lauantaina kakkuineen kaikkineen 
mutta täksi päiväksi Lapseni tilasi suosikkejaan...
Suklaamuffineja. 
Tosin syöminen jäi erinäisistä syistä johtuen nyt Huomiselle mutta
ompahan mitä odottaa

Reseptinä tuo  ->
*Kliks* 
Laitoin ohjeen sitruunanmehun ja kuoren tilalta
tummaa appelsiinin makuista suklaata noin 30 g sulatettuna
taikinan sekaan.
Lisäsin myös reilun teelusikallisen tummaa kaakaojauhetta.
Muffinien päälle ennen paistamista laitoin rouhittua valkosuklaata.
Ja jätin tosiaan valkosuklaan ihan päälle ettei sekoittunut yhtään
taikinaan jotta pääsi paahtumaan paiston aikana
ihanan makuiseksi. (Paahdettu valkosuklaa on ihan käsittämättömän 
hyvää) 
Muffinit kuorrutin tutulla kuorrutteella  ->
*Kliks*
Suklaana siinäkin meni tummaa appelsiinin
makuisena.

Tilaustyönä tehdyt muffinit PäivänSankarin 
Toiveiden Mukaisesti




maanantai 10. helmikuuta 2014

PunajuuriJauhelihapiffit ♥




















Viime viikosta tuli tehtyä niin paljon ruokia että niillä pärjätty
mukavasti :)
Nyt kuitenkin jauhispiffejä tälle päivälle...
Hyödyntäen toki jämiä.

Kippoon edellisviikon punajuurivuohenjuustovuuan jämät,
munaa, kermaa, juustoraastetta, mausteita ja
vimotteeks kunnollisen sekoituksen jälkeen jauhis...
Muutaman minuutin verran voimallista vaivausta ja
tunteroinen huoneenlämmössä...
Paisto voi-chiliöljy seoksessa.

Kerrassaan herkullisia

Nyt muistaessain muutaman sananen vielä...
Reilu kuukaus blogitaivalta takana..
Suuren Kiitoksen tahdon sanoa Mukaan Hypänneille 
Lukijoille
Oon saannut kerrassaan ihanaa palautetta matkan varrella,
Kiitos Jok'Ikisestä  yhteydenotosta, kommentista ja
viestistä
Tuesta ja Kannustuksesta myös 
sydämellinen Kiitos Kaikille 
Tästä on mahtavaa jatkaa matkaa ja
kerrassaan ihanaista on tehdä se Teidän 
Kanssanne 


torstai 6. helmikuuta 2014

JuustoSiemenSämpylät ♥




















Sosekeiton kaveriksi pyöräytin sämpylöitä...
Reseptinä tämä ->
*Kliks*

Sekoitin taikinan ja
annoin sen tekeytyä tunnin ajan.
Juustoa laitoin reilummin kuin alkuperäisessä ohjeessani sekä
lurautin sekaan luomu agavesiirappia noin ruokalusikallisen.
Paistoin sämpylät muffinipellissä jonka vuuat olin voidellut
voilla ja "jauhoittanut" seesamin- ja unikonsiemenillä.
Paistoaika oli noin
25 minuuttia







PunajuuriVuohenjuustoVuoka ♥





















Raakaa punajuurta raasteena ja sipulia raasteena vuokaan...
(jos olis ollu niin oisin raastanut sekaan vielä kirpsakkaa
omppua)
Sekaan seos seuraavista aineksista kattilan kautta ->
hunajavuohenjuustoa, smetanaa, kermaa, suolaa,
pippuria, valkosipulia ja timjamia.
Päälle vielä rouhittuja pinjansiemeniä ja
voilastuja...
175 astetta ja noin tunteroinen



KukkakaaliSosekeitto ♥




















Sosekeitot on TalviRuokien Parhautta
Isolla Peellä
Tänään valmistui seuraavanlainen...

Kukkakaalia oli noin kuutisen sataa grammaa,
yks iso pottu,
kolme isoa valkosipulinkynttä...
Ylläolevat kiehautetaan suolalla maustetussa vedessä.

Sopivan kypsyysasteen koittaessa kaadetaan vesi pois,
lisätään kattilaan köntti voita ja kermaa,
surautellaan sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisätään sulatejuustoa, suolaa, chilirouhetta, cayennepippuria,
tuoretta persiljaa ja
jatketaan surauttelua kunnes rakenne ihanan pehmeä ja
samettinen.

Helppoa, Halpaa ja Hyvää


 

keskiviikko 5. helmikuuta 2014

RaparperiValkosuklaaMuffinit ♥






















Löysin pakkasesta yksi päivä monta pussillista raparperia ja
heti silloin aattelin niitä muffineihin tunkevani....
Tänään sen toteutin
Selkeesti Marjolassa menossa jonkunnäköinen muffinien
valtakausi mutta minkäs teet kun maailma on täys
mitä ihanampia makuyhdistelmiä

Taas kerran muffinien pohjalla seuraavat reseptit ->
Muffinitaikina *Kliks*  ja  Kuorrute  *Kliks*
Molemmat tein tupla-annoksilla. 

Raparpereista keittelin pikahillon sukrinin avulla,
maustoin sen sitruunalla, vaniljalla ja hippasella kanelia.

Muffinitaikinasta jätin sitruunankuoren pois kokonaan,
sitruunasta puristettua mehua laitoin normaalisti.
Lisäsin myös taikinaan muutaman palan valkosuklaata sulattaen sen
voin seassa.

Muffinivuokaan pohjalle taikinaa, sen päälle jäähtynyttä raparperihilloa ja
muutama rouhittu palanen valkosuklaata.
Loput taikinasta päälle ja
uuniin.

Kuorrutteen tein ihan miun normiohjeen mukaan, suklaana meni
siis tällä kertaa vaan valkosuklaata.
Koristelin muffinit vielä valkosuklaasta höylätyillä 
lastuilla.

Käytössä miulla oli ihan normaali sokerinen valkosuklaa.
Etsinnöistä huolimatta en oo onnistunut löytämään kunnollista
sokeritonta valkosuklaata. Semmosta missä ei olis nälkävuoden mittainen
epämääräinen valmistusaineluettelo ja 
missä olis makeutuksena ainoastaan steviaa tai 
erytritolia taikka niiden yhdistelmää.
Joten olkoon tää normaalilla valkosuklaalla hurjastelu nyt sitten
vaiks miun namipäivä :)
Kaikkineen suklaata muffinien taikinaan,
kuorrutteeseen sekä koristeluun käytin n. 60 g.

NamNamNam ♥




Täytetyt Kesäkurpitsat ♥


















Vihanneslaatikkoon oli unohtunut tarjouksesta ostettuja
kesäkurppia useampi... Miulla on vihannesloota aina niin täys että sinne
ikkäänkuin alle saattaapi välistä jotain unohtua :)
Oli siinä hilkulla että voiko enää käyttää mutta tilannetta tutkiskeltuani
totesin kurppien sopivan erinomaisesti täytettäviksi :)

Täytteeksi pääsi pannun kautta soossi seuraavista ->
jauhis, sipuli, kesäkurpitsoiden pois koverrettu sisus, kirsikkatomsku,
tuorejuusto, mozzarella, valkosipuli sekä yrttejä ja muita mausteita.
Puolisen tuntia annoin pienellä lämmöllä pulputella

Puolitetut ja koverretut
kurpitsaiset niin täyteen ihanaista täytettä kuin mahdollista ja
kruunaus mozzarellalla,
uuniin 200 astetta ja noin 20 minuttia.
Paistoaikahan riippuu kuinka pehmeäksi haluaa kesäkurpitsan.
Itse tykkään että jää reilusti purutuntumaa niin tuo 20 minsaa oli tän kokoisille
juuri passeli.

Kaveriks vaiks joku raikas salaatti tai sit
ihan sellaisenaan...
Ittetehty oikein valkosipulinen tzatsiki on myös
yksi omista lempparilisukkeistani näiden kera.

Isosti Nam