torstai 27. helmikuuta 2014

PaahtoLeiväke ♥




















Käyn usein lukemassa "Pilkettä" blogia,
ihania ohjeita ja kauniita kuvia
BloginPitäjän leiväke ohjeet on herättäneet suurta kiinnostusta ja
oon ihaillut valmiiden tuotosten rakennetta kuvissa.
Miulla kun on tää "onkelma" etten suolaisessa leivonnassa
pidä manteli/kookos/pähkinäjauhojen käytöstä niin oon jättänyt aiemmin
"Pilkettä" blogin ihania leiväke reseptejä testaamatta vaikka mieli on
tehnytkin.
Tänään kuitenkin päätin antaa vielä yhden mahdollisuuden hieman mantelia sisältävälle
leiväkkeelle...
No kappas kun kannatti
Tänään testaamalleni leiväkkeelle pohjaa ohjeeseen katselin
"Pilkettä" blogin 
*Kunnon paahtoleipää , Kliks* 
reseptistä, Kiitos vaan sinnepäin

Tässä oma versioni...

8 munaa
65 g voisulaa
2 rkl kuohukermaa
1,5 tl suolaa
2,5 dl jauhettua mantelia
1 dl pofiberiä
1 dl riisijauhoa
2 rkl psylliumia
1 rkl ksantaania
3 tl leivinjauhetta
5 dl raastettua juustoa
2 rkl unikonsiemeniä päälle  
ripoteltuna

Vatkaa munat, voisula ja kerma kunnolla sekaisin.
Lisää muut ainekset sekoittaen ja
alusta hetki käsin. Taikina on suht löysähköä ja
tarttuu käpäliin mutta käsin vaivaaminen kannattaa siitä
huolimatta tehdä. Sillä taikina ikkäänkuin "herää eloon".
Anna tekeytyä hetki.
Taikina leipävuokaan ja
uuniin 250 asteeseen, vettä roiskaisemalla noin desin verran uunin pohjalle ja
noin viiden minsan paisto. 
Lämmönalennus 200 asteeseeen ja paistetaan 
45 minuuttia.

Tyttäreni on todella nirso leiväkkeiden suhteen ja
hyvinkin tarkka mikä kelpaa.
Tänään kuulin korviahivelevät sanat:
"Äiti, täs on ihan hyvä maku ja
rakenne kuin oikeessa paahtoleivässä"
Jeiiii, Ihan kun
ois voittanut lotossa
 





4 kommenttia:

  1. Herkullisen näköinen versio! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ssiiri ♥
      Paljon Kiitoksia Siulle :)
      Oli kyllä niin hyvää kun äsken aamupalaksi palan paahdoin oikein rapsakaksi,
      voita, juustoa ja tomaattia päälle, oi nam!

      Poista
    2. Kiitos ohjeesta. Ihan mielettömän hyvää!

      Poista
    3. Tallu ♥
      Kiitos palautteesta ja
      ihana kuulla että maistui :)

      Poista