tiistai 4. maaliskuuta 2014

PizzaTasku ♥



















Kuoren taikina:

2 dl vettä
1 rkl psylliumia
1 dl riisijauhoa
2 tl ksantaania
2 tl gluteenitonta hapantaikinajuurijauhetta
öljyluraus
1 tl leivinjauhetta
suolaa, chilirouhetta, valkosipulirouhetta, timjamia,
oreganoa

Sekoita taikinaan ainekset kunnolla ja
anna tekeytyä puolisen tuntia.
Kauli tai taputtele pyöreään muotoon pofiberin
kanssa.
Itse lisäsin noin puolisen desiä pofiberiä taikinapallon päälle ja
taputtelin haluttuun kokoon.

Täytteeksi:

Sunnuntaina tehtyjen täytettyjen paprikoiden täytteen jämät(jauhelihaa, purjoa, chiliä, valkosipulia,
afrikan-paprikatuorejuustoa, parmesaania,
savustettua fetajuustoa paloina, ranskankerman jämät,
suolaa, timjamia, cayennea, sipulijauhetta, paprikajauhetta)
lisäksi vielä valkosipulia ja punasipulia,
parmesaania,
juustoraastetta, salamisiivuja.

Täytteen lisäyksen jälkeen kääntö "taskuksi" ja
päälle kermajuustoa, chiliöljyä ja
unikonsiemeniä.
Uuniin,
ensin hetki 250 asteessa ja
sitten lämmönalennus 225 asteeseen.
Yhteensä uunissa noin 40 minuuttia.
(Lämpöasteet ja
paistoajat riippuu täysin oman uunin tehoista)

Ihanan rapea kuori ja
maistuva täyte, nam!



 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti