keskiviikko 30. huhtikuuta 2014

ManteliKirsikkaKaakku ♥





















Äitini toivoi Vappujälkkäriksi
kaffin kera kaakkua...
Seuraavanlainen syntyi

Pohjaan:

 

1 banaani muussattuna
2 munaa
60 g voisulaa
½ dl sukrinia
2 dl mantelijauhetta
2 rkl kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta

Pohjan päälle: 

 

1½ dl vähäsokerista kirsikkahilloa
100 g ranskankermaa
250 g rahkaa
2 dl kuohukermaa
2 dl raastettua mantelimassaa ( ei välttämätön, miulla vaan sattui kaapissa 
olemaan )
2 munaa
puolikkaan sitruunan mehu
vaniljatangon sisukset
1 dl sukrinia

Pohjaan vatkaa muna+makeutus,
lisää banaani+voisula vatkaten sekaan,
sekoita sekaan jauhot+leivinjauhe.
Kaada taikina irtopohjavuokaan ( 20 cm ) ja
esipaista 200 asteessa noin
10 minuuttia. 

Levitä hillo esipaistetun pohjan päälle jonka päälle
kaada varovasti hyvin sekoitettu
kerma-rahka-mauste seos.
Paista 150 asteessa noin 50 minuuttia taikka
kunnes täyte hyytynyt.
Anna jäähtyä jonka jälkeen laita jääkaappiin
vetäytymään minimissään muutamaksi tunniksi,
mielellään kauemmaksi aikaa,
yön ylikään ei pahaa tee :)

Todella maukas ja mehevä kaakku...
Ja makumaailmanhan voi taas valita
Oman Maun Mukkaan







2 kommenttia: