perjantai 23. toukokuuta 2014

LihaKeitto ♥




















Ruokavalintani juuri Tänään, hellepäivänä saattaa
herättää hilpeyttä...
Tein lihasoppaa, semmosta talvipäivien lämmittäjää mutta
ai nams kun se maistui hyvälle
Tänäänkin
Pitkän aikaa tehnyt mieli kunnon lihasoppaa ja
nyt sitä sitten on kattilallinen :)
Lihat oli valmiina joten
tämä oli varsinaista "pikaruokaa" :)

Lihana miulla oli lammasta sekä possua...
Lainaan suoraan itseäni Facebookin Marjolan puolelta kertoakseni
miten lihat valmistin :)
" Tyrkkäsin juuri uuniin yöksi matalaan lämpöön muhimaan kolmisen kiloa 
yhteensä possua sekä lammasta. NöffNöff sekä BääBää viettivät vuorokauden 
ennen lämpöön pääsemistä marinadissa missä oli öljyä, omppuviinietikkaa, 
agavesiirappia, kuivattua paprikaa, valkosipulinkynsiä, tuoretta rosmariinia, 
tuoretta timjamia ja suolaa "

Sopan tein siis yllä kerrotuista lihoista, lihojen paistoliemestä,
porkkanasta, selleristä, lantusta, palsternakasta, purjosta sekä
persiljasta.
Kaikki kattilaan,
puolisen tuntia keittäen, sen jälkeen lämmöt nollille,
kattilan ympäri pyyhkeet ja
annoin jälkilämmöissä sopan muhia parisen tuntia.
Parin tunnin jälkeen soppa oli juuri sopivan
lämpöistä syötäväksi ilman että
poltti suutaan.
Sopan kera lasillinen jääkylmää täysmaitoa ja
elämä tuntui taas kerran aikasten
hyvälle




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti