perjantai 16. toukokuuta 2014

SuklaaPähkinäMuffinit ♥





100 g voisulaa
½ dl kermaa/maitoa
2 kananmunaa
1 dl sukrinia tai haluamaansa makeutusta sopiva määrä
1 dl kookosjauhoa
2 rkl perunajauhoa
1,5 tl leivinjauhetta
ripsaus vaniljajauhetta

Vatkaa munat+makeutus vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt voisula seassaan kerma sekä sen jälkeen
jauhot, leivinjauhe ja
vanilja siivilän läpi.
Sekoita varoen taikina tasaiseksi.
Jaa taikina haluamasi kokoisiin muffinivuokiin,
ripottele päälle tummaa suklaata isoina muruina ja
paista 200 asteessa noin
15-20 minuuttia koosta riippuen.
Anna jäähtyä.

Tee päälle suklaapähkinäkinuskia annos.
2 dl kermaa, 30 g voita ja
3 rkl kookososkeria kattilaan.
Anna pulputella 15 minuuttia.
Lisää lopuksi sekaan cashew-, pekaani- ja
saksanpähkinää rouhittuna sekä
muutama pala tummaa suklaata.
Sekoita, anna suklaan sulaa sekaan ja
anna jäähtyä.
Kuorruta muffinit reilusti kinuskilla kauttaaltaan antaen
sen valua reunojen yli sinne tänne.

Taivaallisen
hyviä ♥ 





8 kommenttia:

  1. Tätä pitää kokeilla. Tein tänään sitä suklaakinuskimuffinia - taivaallisen hyvää :P Parasta makeaa karppileivonnaista, mitä olen maistanut! Kiitos ihanista resepteistä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kati,
      Iso Kiitos kaikista ihanista palautteista ♥
      Ihanaa kun Jätit kommentteja :)
      Ja nää oli kyllä semmosia suklaanYstävän
      herkkuja tuon kinuskin ansiosta :)

      Poista
    2. Innostuin taas leipomaan, ja tein näitä. Tuolla odottavat herkuttelua, mutta ei voi kovin pahaa olla, kun tuo kinuski oli jo aivan taivaallisen hyvää!!! Mihin kohtaan tuo kerma muuten pitää laittaa, kun ei lue ohjeessa? Mä lisäsin muna-kookossokeri (käytin sukrinin tilalla) -vaahtoon.

      Poista
    3. Kati ♥
      Tuo kinuski vie kielen mennessään :)
      Ja juu, hyvä kun Sanoit, korjaankin reseptiä samantein, Kiitos :)
      Ja hyvään kohtaan kerman laitoit, yleensä olen laittanut sen
      voisulan sekaan ja ne muna+makeutusvaahtoon joten
      just oikein Laitoit :)
      Toivottavasti maistuu muffinit ♥

      Poista
    4. Olivat erittäin hyviä :P Nam!!!

      Poista
    5. Kati, ihana kuulla ♥
      Kiitos palautteesta :)

      Poista
  2. Mulla on sellasta Karppisokeria ja nyt utelenkin että voiko tuon kokossokerin korvata sillä ja onko se yksi yhteen mitalla?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. hannaberit ♥
      Voit korvata kookossokerin karppisokerilla laittamalla sitä
      reilumman määrän :)
      Ihan vältmät samaan kinuskin väriin ei lopputuloksessa sillä
      pääse, jää vähän hailakaksi
      mutta maku tulee silläkin oikein hyvä :)

      Poista