lauantai 6. syyskuuta 2014

JauhelihaPizza ♥





















Pohjaan :

2 kananmunaa
200 g juustoraastetta
öljyloraus
½ dl kuohukermaa
1 tl psylliumia
2 tl ksantaania
1 dl Semperin Pofiber perunakuitua *Kliks*

Kaikki ainekset sekaisin ja anna
turvota noin 10 minuuttia.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle kostutetuin käsin ja
esipaista 250 asteessa 10-15 minuuttia.
Käännä pohja esipaiston puolessa välissä.
Jäähdytä kylmäksi ennenkuin
täytät.

Täytä mieleisillä täytteillä.
Itsellä tänään mukaan pääsi pohjalle
paseerattu tomaatti valkosipulilla ja oreganolla,
jauhelihaa ja sipulia pannun kautta (suolalla, valkosipulilla, mustapippurilla, cajunmausteella ja
paprikajauheella), chiliä, herkkusieniä,
tomaattia ja
paaaaljon juustoraastetta :)

Paistetaan kypsäksi ja
annetaan ehdottomasti vetäytyä kunnolla ennen
naattimista.
Nam





torstai 4. syyskuuta 2014

Suklaiset Kanelikierteet ♥




















Alkoi tehdä mieli pullaa sekä
kardemumman/kanelin tuoksua köökkiin
Asiahan täytyi korjata mitä pikimmiten ja
lopputulokseen olen sangen tyytyväinen,
Nams

Reseptin pohjana käytin tuota ->
*Kliks*

Tein reseptin puolikkaana.
Reseptiin tein muutamia muutoksia.
Vähensin psylliumin määrää koska en kauhiasti siitä pidä isoissa
määrissä käytettynä. Lisäsin myös makeutta sukrinin muodossa taikinaan.
Sekä kardemummaa reilusti enempi! :)
Ksantaania lisäsin myös puolikkaaseen 1 tl.
Osan mantelijauhoista korvasin
Semperin Pofiber Perunakuidulla *Kliks*

Annoin taikinan turvota oikein kunnolla ja
pofiberin avulla silikonisella leivonta-alustalla kaulin levyksi,
lisäsin väliin voita, kanelia ja sukrinia.
Käärin rullalla ja leikkasin palat jotka laitoin
pullavuokiin. Voitelin munalla ja
paistoin 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Puolikkaasta taikinasta sain 9 hyvänkokoista pullaa.

Hieman jäähtyneet pullat kuorrutin ronskisti
sulatetulla tummalla suklaalla missä seassa hieman voisulaa ja
kermaa.
Mantelilastuja oisin vielä päälle laittanut jos ois ollut!
Nam





Helppo siemenleiväke ♥



















Tässä reseptissä määrillä ei niin tasan väliä ja
taikina vain sekoitetaan ja
annetaan turvota :)

Kippoon
3 munaa, öljyluraus ja kermaloraus.
Juustoraastetta noin 150 g
2 rkl tapiokatärkkelystä
Siemeniä oman maun mukaan
Suolaa oman maun mukaan ja
muita mausteita jos tahtoopi maustettua leipästä.
Ksantaania 2 tl
Leivinjauhetta 2 tl
Pofiberiä niin paljon että tulee hyväntuntuinen taikina.
Annetaan turvota kunnolla ja
paistetaan 225 asteessa noin
20 minuuttia
Tulee semmonen vajaa pellillinen pyöreän kokoisena taikka
sitten pikkuleipäsiä haluamansa kokoisina :)

Helppo ja nopsa tehdä ja
on hyvääkin mokoma vielä :)
Keiton kanssa ihana lisuke uunituoreena sekä
seuraavana päivänä paahtimen kautta vaiks juustoleipäsenä viepi
kielen mennessään.
Tapiokatärkkelyksen taikka sen tilalta pottujauhon kyllä laittaisin taikinaan
ksantaanin lisäksi koska molemmat tuo tähän
leipämäisyyttä sekä todella hyvää rakennetta.
Muutenhan aineksia voipi muutella oman maun sekä
kaappien sisällön mukkaan.
Täähän on semmonen resepti mihin mielikuvitus vaan
rajat tuo jos sekään




Juustoiset PunajuuriLihapullat ♥




















400 g jauhelihaa
3 pienehköä tuoretta punajuurta raasteena
1 keskikokoinen sipuli raasteena
2 kourallista juustoraastetta
3 rkl maustamatonta sulatejuustoa
2 kananmunaa
½ dl kuohukermaa
mausteina suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta,
valkosipulijauhetta, chilirouhetta, timjamia

Sekoita kaikki ainekset jauhelihaa lukuunottamatta hyvin.
Lisää jauheliha sekaan kunnolla
vaivaten.
Anna massan tekeytyä jääkaapissa parista tunnista päivään ja
sen jälkeen huoneenlämmössä tunnin ajan.
Paista voi-öljyssä kauniin värisiksi.

Naati