keskiviikko 11. helmikuuta 2015

Juustoinen SalamiSipuliPiiras ♥






















Pohja : ( 20 cm ) 

 

30 g pehmeää voita
75 g juustoraastetta
40 g mantelijauhetta
n. 2 dl pofiberiä
1 kananmuna
suolaripsaus
1 tl leivinjauhetta

Nypi juustoraaste ja jauhot voihin,
lisää muna, suola ja
leivinjauhe.
Laita taikina jääkaappiin
tekeytymään noin tunniksi.
Taputtele taikina irtopohjavuuan pohjalle ja
reunoille.
Esipaista 200 asteessa noin
10 minuuttia ja
anna jäähtyä ennen täyttämistä.


Täyte :

150 g salamia kuutioina
2 punasipulia
1 purjosipuli
1 punainen chili
mausteina savupaprikajauhetta,
sinappijauhetta, timjamia, mustapippurirouhetta,
valkosipulirouhetta

Pilko täytteet ja
lisää mausteet.
Kuullottele hiljalleen voissa.
Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle.


Kuorrutus :

100 g ricottaa
150 g juustoraastetta
1 kananmuna
½ dl kermaa
suolaa ja kuivattua yrttisekoitusta ripsaukset

Sekoita kuorrutuksen ainekset kunnolla ja
kaada täytteen päälle.
Paista piirasta noin puolisen tuntia
200 asteessa.

Anna vetäytyä kunnolla ennen
leikkaamista ja naattimista






lauantai 7. helmikuuta 2015

JauhelihaPizza ♥





















Pohjaan sekaisin
4 kananmunaa ja
200 g juustoraastetta
pizzamaustetta

Esipaistetaan 225 asteessa
15 minuuttia.

Päälle
tomaattikastiketta,
pannun kautta jauheliha-punasipuli-chili-persilja-mauste seos,
parmesaania, mozzarellaa.

Paistetaan 225 asteessa
kypsäksi.
Annetaan vetäytyä ja
sitten eikun syömään





SuklaaKaakku ♥





















Sain YesDeliltä *Kliks*
testiin karppisokeria ja
leivontasuklaita...
Joten aika päivänselvä testauskohde oli suklaakaakku :)

Kaakkuun:

4 kananmunaa
100 g voita
100 g sokeritonta taloussuklaata *Kliks*
1 ½ dl karppisokeria *Kliks*
1 ½ kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta

Päälle:

200 g vadelmaa
100 g sokeritonta valkoista taloussuklaata *Kliks*
pähkinärouhetta

Vaahdota munat+sokeri.
Sulata voi+taloussuklaa ja
lisää se hiljalleen samalla vatkaten muna+sokerivaahtoon.
Lisää kookosjauho ja leivinjauhe.
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Tarkkaile paistumista,
ei saa mennä kuivaksi.

Jäähtyneen kaakun  päälle
lisää vadelmat, sulatettu valkoinen suklaa ja
pähkinärouhe.
Keitä kaffit ja
naati