torstai 2. huhtikuuta 2015

JuustoKaakku ♥



















Eilisestä lähtien oon etsinyt tätä reseptiä kätköistäni,
tää on miun lemppari juustokakku minkä oon itse kehitellyt :)
Ja nyt viimein Rakkaan Ystäväni avulla sain reseptin käsiini
Onneksi olin Hänelle reseptin joskus antanut :)
Ja juu, joskos tästä taas oppisin paremmin kirjaamaan
reseptini ylös enkä vaan luottamaan muistiini...
Mikä on kaiken lisäksi vielä surkea :D

Pohjaan: ( ⌀23 )

Iso kourallinen mantelia
Iso kourallinen cashewpähkinää
40 g voisulaa

Täyte:

250 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g rahkaa
1 dl kuohukermaa
60 g smetanaa
3 kananmunaa
Puolikkaan appelsiinin mehu
1 ½ dl YesDelin Karppisokeria *Kliks*
1 tl vaniljajauhetta taikka vaniljatangon siemenet
1 rkl perunajauhoa

Pohjaa varten murskaa mantelit ja pähkinät blenderissä,
saa jäädä sattumia.
Sekoita voisulan kanssa ja painele irtopohjavuuan pohjalle
tiiviisti.
Ei tarvi esipaistaa mutta
halutessaan voi jos haluaa kovemman pohjan.

Täytteeseen
sekoitetaan tuorejuusto, smetana ja rahka huoneenlämpöisinä,
sekaan kerma ja  munat,
sitten appelsiininmehu, vanilja ja
karppisokeri...Sekoita kunnolla.
Lopuksi sekoita perunajauho oikein kunnolla joukkoon.
Kaada pohjan päälle ja
paistetaan 175 asteessa noin tunnin verran.

Itsellä oli vielä tässä versiossa mustikalla marmoroitu pinta eli
blenderissä, mustikka, tilkka vettä ja
karppisokeri sekaisin. Juustomassan päälle mustikkaseoslänttejä varovasti pintaan ja
vaikka veitsenkärjellä vetelee kuvioita sinne tänne haluamallaan tavalla ja
sitten uuniin.

Tän täytyy malttaa vetäytyä kunnolla ennen naattimista että on parhaimmillaan,
suosittelen yön yli oleskelua viileässä.
Mausta en voi sanoa muuta kuin että
jumalaisen hyvää
Vaikea jättää yhteen palaan mutta
onneksi ei oo pakkokaan :)





4 kommenttia:

  1. Pitääpä kokeilla tehdä! :) Paljonko laitoit mustikkaa ja sen kanssa tuota karppispkeria?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heips Eikku ja mukava jos innostaa kokeilemaan ♥
      Mustikkaa miulla oli varmaan parisen desiä ja siinä
      muutama ruokalusikallinen karppisokrua :)

      Poista
    2. Okei, kiitti! Sulla näyttäisi olevan paljonkin juttuja mitä pitää testailla :)

      Poista